很多酒吧之所以不停地開不停地死,是有原因的:
1.酒吧的巨額利潤實在誘人。酒吧瘋狂擴張的速度大大超過了泡吧一族的擴張度.$n ^2z#l,Y"T#u N
2.成功的酒吧模式是相似的,而導致失敗的因素卻是多種多樣、難以避免的。因此,學習失敗的經(jīng)驗是成功的必修課,畢竟,獲得失敗教訓的代價往往很昂貴。*J!B!
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消遣網(wǎng),合肥酒吧,合肥咖啡廳,合肥茶樓,合肥美食,合肥歌廳,合肥酒店,合肥餐飲,合肥休閑,合肥娛樂-H/M,F:]4e1P1_;k
3.投資人沒有選擇好領(lǐng)頭羊、管理團隊欠缺工作能力并不團結(jié)、造成管理混亂,執(zhí)行力度差.消費模式及酒水價格制定不合理,酒水價格明顯高于同類場;接待工作太差,客人到場沒人招呼、客人需求沒人理會、出品太慢、質(zhì)量差。www.hfbar.cn.s$V:E*C%W(v"B(`&E%p
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4.營業(yè)中:
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4.營業(yè)中:
1、客人意見和投訴得不到迅速、合理而滿意的處理;
2、投資方:不懂行亂干預、半桶水愛干預,造成管理方根本施展不開或干脆混日子;
3、員工工作好壞一個樣,工資低、長期拖糧、員工福利差,導致人員流動率高、
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6. 節(jié)目活動策劃不能突出“新、奇、特”.現(xiàn)場布置氣氛不能讓給人日新月異.
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7. 沒有組建完整的公關(guān)及業(yè)務推廣人員隊伍.www.hfbar.cn9u)x!h!c4]0g#M
8. 老板人情化,裙帶關(guān)系連節(jié)化."k)L$i.N%y7G8m-z.x